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本文目录
蒜蓉辣酱怎么吃法
食材:虾 、大全大全蒜蓉辣椒酱、窍门姜、酱鸡家常酱鸡盐、手的手葱。做法做法
步骤:
1 、大全大全处理虾 。窍门虾洗净后,剪去虾须 ,挑掉黑线哦 ,放在小碗中备用 。
2、洗姜、葱。姜葱洗净哦,姜切丝 ,葱切成葱花。
3 、炒虾 。锅中放入适量的油,放入姜丝爆香 ,接着倒入虾 ,翻炒至变色后 ,放入葱花 ,再舀几勺蒜蓉辣椒酱,继续翻炒。
4 、调味 。虾炒熟后,放入盐调味即可哦
做什么需要糖
糖葫芦 ,冰糖,水果罐头,果汁饮料,水果沙拉 ,奶糖 ,巧克力,棒棒糖,奶粉 ,奶油 ,蛋糕 ,奶片 ,奶酪,泡泡糖,口香糖,冰淇淋 ,奶昔,月饼 ,面包,QQ糖,麦乳精 ,高乐高 ,可乐鸡翅 ,糖醋排骨,豆沙包,止咳糖浆,糖丸, ,冷面,挂浆地瓜 ,挂浆土豆,糖醋里脊 ,糖醋鱼,姜糖片 ,炼乳,淡奶油
大酱骨家常做法
材料:
猪骨6斤 、花椒适量、八角适量 、香叶适量、桂皮适量、葱姜、豆瓣酱适量、甜面酱适量、生抽适量 、老抽适量 、冰糖适量、白酒适量
做法:
1、首先咱们把骨头买来之后 ,不需要清洗哈,直接将其放在清水中浸泡着,浸泡1个小时的样子 ,期间可以多换几次清水,保证让猪骨浸泡的更干净、更彻底,把里面的血水都泡出来 ,毕竟这东西很腥。
2、下面把香料这些也准备好,花椒、八角、香叶、桂皮 、葱姜 ,没有固定的数量 ,但是也不需要太多,放太多香料之后 ,味道反而会变得奇怪。然后再准备一个碗 ,往里面加上3勺豆瓣酱、2勺甜面酱,将其搅拌均匀 。
3 、猪骨头泡好之后 ,我们准备来焯水,冷水下锅焯水,水开之后继续煮5 、6分钟左右 ,因为猪大骨比较大 ,比较难熟 ,尽量多焯烫一会儿,才能把里面的脏东西给煮出来。焯水完成后 ,捞出用温水洗净备用。
4 、锅内倒入少许食用油,加上20g的冰糖开始炒糖色,炒到焦糖色为止 ,如果把握不好时间的话 ,可以少炒一会儿也没事的 ,炒好之后往里面倒上一碗清水 ,搅拌均匀之后,先盛出来备用。
5、重新起锅烧油,放入花椒 、八角等这些香料,炒出香味以后,加上刚才调制好的那碗酱料 ,继续翻炒 。炒匀后往里面加上适量的清水,再把糖色倒进去 ,接着倒入适量的生抽 、少许老抽 ,最后再来少许白酒,搅拌均匀后放入猪骨 。
6、盖上盖子大火烧开,再用小火慢炖1个小时以上,炖的时间越长越软烂,我一般会炖一个半小时以上。炖好之后,也不需要加盐了,直接开大火收汁 ,汤汁浓郁的时候就可以出锅啦
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